横浜駅直結 “FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA” フードコート内にある「発酵ラーメン izuru(いずる)」さんにやってきました！
発酵ラーメン屋さんですがどんぶりも美味しそうです(๑・ڡ・๑)
ラーメンはレギュラーサイズとハーフサイズが選べるみたいです(๑’o’๑)
きました！「白味噌パイタンラーメンとねぎとろバクダン丼」のセットに塩麹からあげを追加しました！
白味噌パイタンラーメンは動物性不使用のヴィーガンラーメンだそうです！
酒粕と西京味噌とアーモンドミルクを使用しているそうです。ふむふむ、酒粕はふんわり感じますが基本は味噌の旨みです！美味しい〜！
こんにゃくっぽく見える麺は 玄米麺 だそうです！食べるとふわふわしてる不思議食感(๑^ڡ^๑)
こちらは甘酒ビーツポテトサラダです！やさしい不思議な味です(๑˃̵ᴗ˂̵)
こちらは小さな「ねぎとろバクダン丼」です。
盛り盛りすぎてなかなか混ぜられません(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )めかぶや山芋などのネバネバトロトロ系が入っているので食べやすくて美味しいです！
こちらは単品の塩麹唐揚げです！味が濃く見える唐揚げは、やさしい美味しさです。中はジューシーで外はカリカリ！
ごちそうさまでした！
