中央卸売場外市場にある「魚屋の台所」さん。
恐々入った店内にはこれまた怖そうな店主さんが居たけどお話したら良い人だった。
そんな店主さんおすすめのメニュー「バフンウニ・ムラサキウニ・いくら丼」を注文。ウニはどっちも味が濃くて塩味があるので醤油をつけなくてもご飯が進む。むしろご飯足りない。
こちらもメニューにない店主さんおすすめの銀ガレイのカマ。かれいのカマって不思議ですね。
見るからにフワフワしてそうな身から脂があふれてる。
塩味がちょうどいい。脂もすごいからご飯がすすむ。こんな美味しいカマあるんだね。小鉢も美味しいし、全部美味しかった。ごちそうさまでした。
北海道札幌市中央区北十一条西22-2 卸売センター2F
食事処 魚屋の台所 札幌市中央卸売場外市場店 （海鮮丼 / 二十四軒駅、桑園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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