クリエイト・レストランツ・ホールディングス(3387)さんの株主優待を使ってお得に「TETSU」さんのつけ麺を食べてみました！
11月中の限定メニュー「青源味噌」の味噌つけめん・辛味噌つけめんだそうです！
テーブルにはニンニクと揚げねぎが置いてます。
つけめんTETSUさんはスープと麺が美味しすぎて味変する前に食べ終わっていますʕ•̀ω•́ʔ✧
焼き石ボタンが設置されていました！
こちらが「青源味噌」を使った味噌つけめんです！
老舗味噌蔵「青源味噌」の白味噌と赤味噌をブレンドし、にんにくと生姜を効かせた特製だれに肉味噌をトッピングしたスープみたいです。
背脂がたっぷり浮いたこっくりスープは、挽肉が沈んでるからか “味噌漬け豚肉” のようなコクと旨みがたっぷりで美味しいです！少し甘めに感じるスープはクセになる美味しさですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
こちらが「青源味噌」を使った辛味噌つけめんです！
味噌つけめんとは違い真っ赤ですね(๑’o’๑)
どろどろです！
飲んでみるとこっくりとした味噌の旨みの中から辛さが突撃してきます！(๑’o’๑)
TETSUさんではいつも “辛つけ麺” をいただくのですが、それよりも辛いですね！
食べ続けるとクチがヒリヒリ！麺が “ひやもり” で助かりました(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )
「味噌つけめん」も「辛味噌つけめん」も今までにない後をひく美味しさで手が止まりません！
また食べにきたいなぁ。
こちらは通常のつけめんのスープです！
TETSUさんの麺は全粒粉っぽいのにツルツルで美味しいんですよね。
特に”ひやもり”の麺は、噛んでると旨み・甘みが出てきて麺だけでも美味しいのでお気に入りです(๑^ڡ^๑)
もちろん、通常のつけめんスープも美味しいです！
ただ、ゆきんこはやはり刺激が欲しいので「辛つけめん」ですね(๑ ˃̵͈́∀˂̵͈̀ )
スープが熱々のうちに、麺の上のトッピングを全てスープに入れます！
食べ進めるとどんどん赤くなるスープ！
“豚骨のコク” と “魚介の香り” と “辛さ” がとっても美味しいんです(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして、こちらの “野菜トッピング”。いつも辛つけめんと一緒に頼みます。
ですが野菜トッピングが今月で終わるかもしれないというお話を聞きました(๑-﹏-๑)
TETSUさんの野菜はただ茹でただけでなく、味がしっかり付いていてそのままでも美味しい！そしてスープが温まるくらい熱々なんですよね。
シャキシャキの食感が好きでいつも頼んでいたので、メニューから無くなるなんて悲しいです。
どうか〜来年もありますように〜ʕ•̀ω•́ʔ✧ ✧ ✧
